Ингредиенты для приготовления десерта «Зимняя вишня»:

Сушеная вишня – двести грамм

Бренди – половина стакана

Ванильный сахар – одна  чайная ложка

Сливки – один  стакан (двести сорок миллилитров)

Сахарная пудра – сто – сто двадцать пять грамм

Яйца куриные – три штуки

Сахар  неполный стакан (сто восемьдесят грамм)

Мука просеянная, пшеничная – двести – двести тридцать  грамм

Способ приготовления десерта «Зимняя вишня»:

1. Замачиваем в емкости сушеную вишню в половине стакана бренди. Через час отжимаем ягоды. Бренди не выливаем.

2. Для теста взбиваем венчиком куриные яйца с сахаром-песком и пакетиком ванильного сахара в пышную пенку. Очень осторожно перемешиваем массу вместе с просеянной, пшеничной мукой.

3. Тесто выкладываем в кондитерский шприц или в мешок с округлой насадкой и отсаживаем на пергаментную бумагу печенье в форме удлиненных палочек. Печенье выпекаем на протяжении пятнадцати  минут. Сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой, в конце добавляем бренди (нужно одна столовая ложка алкоголя).

4. Одну  часть прозрачной креманки заполняем вишней (отжатой достаточно хорошо), на ягоды выкладываем  слой готового печенья (формируем палочки в нужную длину), сверху выкладываем взбитые сливки и украшаем  десерт тремя – четырьмя палочками печенья, вертикально выложив их сверху.