Ингредиенты для приготовления фруктового торта «Веерный»:

Для приготовления теста:

Пять куриных яиц,

Сто шестьдесят пять грамм сахарного песка,

Двести грамм пшеничной муки,

Пол пакетика ванильного сахара.

Для приготовления фруктовой начинки:

Две столовых ложки абрикосового конфитюра,

Сто двадцать грамм порубленного миндаля,

Три столовых ложки конфитюра из клюквы

Двести пятьдесят миллилитров сливок,

Два пакета закрепителя сливок,

Один пакет закрепителя сливок,

Один пакет ванильного сахара,

Шесть столовых ложек ликера яичного.

Четыреста пятьдесят миллилитров сливок,

Два пакета ванильного сахара.

Способ приготовления фруктового торта «Веерный»:

Подогреем духовку до отметки сто девяносто  градусов.

Вымесим  тесто из пшеничной муки, куриных яиц и сахарного песка. Добавим ванильный сахар.

Выложим  в подготовленную  форму и запечем тридцать пять – тридцать семь минут (смазываем формочку сливочным жиром).

Верхушку срезаем с еще горячего бисквита и промажем абрикосовым конфитюром. Посыплем  тертым миндалем и разрежем на двенадцать ровных  кусков.

Дно бисквита промажем конфитюром из клюквы и закроем  вторым коржом.

Взобьем жирные сливки и пакетик закрепителя, вольем ликер и добавим пакетик ванильного сахара.

Помажем  второй корж. Накроем третьим

Сверху выложим  двенадцать кусочков срезанного верха.