Ингредиенты необходимые для приготовления нори с лососем:

Двести грамм риса для приготовления суши

Двести миллилитров воды

Две столовые ложки рисового уксуса

Две столовые ложки рисового вина (саке)

Четыре больших листика  нори (морские водоросли)

Две столовые ложки соуса васаби

Двести грамм копченого лосося, нарезанного на очень тонкие ломтики

Пятьдесят пять грамм икры лосося или форели

Соевый соус на вкус

Способ приготовления нори с лососем:

Промоем рис в проточной прохладной  воде (вода из-под риса должна оставаться  чистой). Возьмем небольшую кастрюльку высыплем в нее рис. Зальем  водой и доведем до состояния кипения. Кастрюлю накроем  крышкой. Убавим огонь и приготовим рис до конца. Уберем кастрюлю с плиты и оставим  рис на пять минут под крышкой (это время необходимо рису, чтобы разбухнуть).

В отдельной, сухой  миске перемешаем рисовый уксус и добавим саке, высыплем рис. Перемешаем. Поместим на некоторое время в холод.

Третью часть риса выложим на лист нори (укладывайте лист так, чтобы гладкая сторонка нори оказалась снизу). Добавим васаби и третью часть лосося. Сверху выложим нори. Делаем три таких слоя.

Разрежем на двенадцать частей и украсим икрой ( нарезаем очень наточенным ножом, иначе куски не будут иметь ровные края).

Подаем на подносе, вместе соусом васаби.