Ингредиенты для приготовления кулича от прабабушки:

Мука   просеянная, пшеничная – один килограмм восемьсот грамм

Молоко – пять – шесть  стаканов

Дрожжи – пятьдесят грамм

Масло, топленное – триста – триста пятьдесят грамм

Сахар – триста грамм  (полтора стакана)

Яйца куриные – шесть штук

Кардамон добавляем по вкусу

Изюм светлый или темный по вкусу

Орехи (любые, но лучше всего грецкие) по вкусу

Способ приготовления кулича от прабабушки:

1. В отдельной, сухой посуде смешиваем пшеничную, просеянную муку и сухие дрожжи. Вливаем молоко, добавляем сливочный жир и сахарный песок. Перемешиваем. Высыпаем светлый изюм, немного рубленого миндаля и кардамон, вводим шесть штук  яичных желтков и три белка, взбитых вилкой. Взбиваем на протяжении шестидесяти минут и ставим в тепло. Затем перекладываем на поверхность с мукой и формируем куличи.

2. Укладываем в приготовленные  ранее формы. Наполняем на половину объема, заранее смазываем маслом и посыпаем на стенки формочек муку, дать время для поднятия,  и помещаем  в не прогретую духовку.

3. Выпекаем  сорок  минут. Из остатков яичных  белков делаем глазурь, готовые  куличи достаем из  форм, смазываем  верх глазурью и возвращаем в еще теплую  духовку.