Ингредиенты для приготовления корзинок с шоколадным муссом:

Пятьдесят грамм  пшеничной муки

Две  столовые ложки какао

Одна  столовая ложка сахарной пудры

Пятьдесят грамм сахарной пудры для подачи

Две трети  стакана молока

Три куриных яйца, комнатной температуры

Двести грамм  черного шоколада, измельченного

Триста миллилитров  сливок

Двадцать грамм сливочного  масла, размягченного

Пятьдесят грамм  шоколадно-медового печенья, измельченного

Способ приготовления корзинок с шоколадным муссом:

 1. Просеем пшеничную  муку, добавляем  порошок  какао и сахарный песок в сухую  миску. Сделаем  углубление в середине  и вольем  туда сырое молоко и вобьем куриное  яйцо, тщательно вымесим  до получения однородной смеси. Добавим  молоко и продолжим перемешивать. Двадцать минут остужаем.

2. Смешиваем шоколад и шестьдесят миллилитров сливок в маленькой кастрюле и нагреваем три минуты. Переливаем в миску, остужаем десять минут. Добавляем  два  желтка и перемешайте до однородной массы. С помощью блендера взбиваем сливки. Переливаем  их в шоколадную массу, перемешиваем. Взбиваем  белки и немного сахара  в большой посуде, затем переливаем  их в готовую смесь. Оставляем  мусс охлаждаться  до момента заполнения корзинок.

3. Греем духовку. На блинной  сковороде готовим корзинки. Перекладываем на блюдо. Так делаем шесть корзинок. Затем каждую корзинку помещаем в форму и готовим десять минут. Остужаем.

 4. Выкладываем приготовленный шоколадный мусс  в корзинки и подаем.