Ингредиенты для приготовления  пирожных «Вокзальное»:

Два куриных яйца

Сто грамм  сливочного масла (или сливочного маргарина)

Два стакана пшеничной  муки

Один  стакан сахара

Одна – две столовых ложки порошка какао

Одна чайная ложка пищевой соды (гасим  уксусом) или пекарский порошок

Сто грамм кефира (можно заменить нежирной сметаной)

джем или варенье по желанию

Для приготовления  глазури:

Три столовых ложки порошка какао

Три столовых ложки  воды

Три столовых ложки сахарного песка

Пятьдесят грамм сливочного масла (или сливочного маргарина)

Способ приготовления пирожных «Вокзальное»:

Размягчаем  масло и растираем его с сахарным песком, вбиваем куриные  яйца, насыпаем порошок какао, вливаем кефир или сметану, добавляем погашенную соду. Хорошо перемешиваем  и осторожно добавляем  просеянную пшеничную  муку. Хорошенько перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем  жиром и выливаем в нее тесто. Помещаем в горячую духовку и готовим пятьдесят минут в горячем духовом шкафу. А пока занимаемся приготовлением глазури. Смешиваем  все подготовленные ингредиенты в маленьком  сотейнике и помещаем на огонь, перемешиваем, пока масса не приобретет однородность.

Готовый пирог слегка остужаем, разрезаем на две ровные части и смазываем джемом или любым вареньем. Разрезаем  на небольшие  пирожные и поливаем шоколадной глазурью.