Ингредиенты для приготовления манника по-турецки:

Яйца куриные – три штуки.

Сахарный песок – сто грамм (половина стакана)

Масло растительное - двести сорок – двести пятьдесят миллилитров (один стакан)

Манная крупа – двести грамм (один стакан)

Йогурт натуральный, несладкий – двести миллилитров (один стакан)

Разрыхлитель для теста – десять  - десять грамм

Мука, пшеничная высшего сорта – три – четыре столовых ложки

Для приготовления сахарного сиропа:     

Сахарный песок – шестьсот грамм (три стакана)

Вода – семьсот – семьсот пятьдесят миллилитров (три стакана)

Лимонный сок – одна столовая ложка

Способ приготовления манника по-турецки:

1. Смешиваем  сахарный песок  с водой, нальем лимонный сок и размешаем. Нагреем  до кипения и проварим сироп на очень слабеньком огне минут двадцать – двадцать три.

2. Духовку разогреем до большой температуры (сто семьдесят).

3. Яйца куриные взобьем  с сахарным песком. Добавим натуральный  йогурт, введем масло, насыплем манную крупу, пшеничную муку и  разрыхлитель, десять грамм ванилина и взбиваем. Вы льем  получившуюся массу  в промасленную  форму и печем двадцать пять – тридцать минуток.

4. Готовый пирог достаем из горячей  духовки, разрезаем острым ножом  на ромбы, заливаем  теплым шербетом. Оставляем на некоторое  время для пропитки. Охлаждаем и подаем.