Ингредиенты для мусса из копчёного лосося на огуречных дольках:

мякоть копчёного лосося – 150 грамм

творог – 100 грамм

сметана – 80 грамм

чеснок - 1 маленький зубчик

свежий укроп

свежие огурцы

Способ приготовления мусса из копчёного лосося на огуречных дольках:

Вначале удалите кости из рыбы и снимите с неё кожицу.    

Потом немного подогрейте творог и сметану, чтобы они стали чуть-чуть помягче.

Далее выложите в блендер подогретую сметану с творогом, зубчик чеснока, добавьте   свежий укроп и предварительно подготовоенную рыбу.

Обратите внимание на то, что в процессе взбивания в блендере укроп превратится в мелкую крошку.  Поэтому если вы хотите, чтобы укроп было видно в муссе, тогда мелко его нарежьте и вмешайте в мусс уже после того, как вы его взобьёте.

Попробуйте полученный мусс: если вам покажется, что в нём слишком мало соли,  соли   подсолите его по вкусу.

Далее нарежьте дольками огурец 5 миллиметров в толщину. Если дольки будут толще, тогда их будет неудобно есть. Покройте огуречные дольки лососевым муссом.

При желании можете посыпать его сверху измельчённым укропом.

Перед тем, как подавать блюдо к столу, охладите его в холодильнике.

Это превосходная лёгкая закуска!