Ингредиенты для приготовления миндально – творожного пирожка с вишней:

Для теста:      

Мука – двести грамм (один стакан)

Миндаль – двести грамм

Маргарин – двести грамм

Сметана – сто грамм

Сахар – сто грамм

Сода – на кончике ножа

Для творожной начинки:   

Творог – пятьсот грамм

Сметана – сто грамм

Сахарный песок – сто  грамм

Яичный желток – две  штуки

Ванилин пакетик       

Крахмал картофельный – одна столовая ложка

Способ приготовления миндально – творожного пирожка с вишней:

1. Перекручиваем все в кухонном  комбайне и добавим немножко муки, тесто формируем в виде комка. Комок из теста укутываем пленкой для продуктов и охлаждаем шестьдесят минут.

2. Насадкой миксера взобьем массу и снова вернем в холодильник.

3. В форму выложим  наше тесто, на руку наденем пакетик из полиэтилена и через пакетик растопчем  тесто по  ширине формы,  не забывая сформировать бортики и дно. Старайтесь делать их одной толщины. Затем убираем  форму  в камеру холодильника и замораживаем двадцать минут. Далее  на тесто выложим пергамент и высыплем пачку соли. Печем двадцать минут. Достаем, убираем груз и выкладываем на тесто начинку.

4. Сверху натираем на крупную терку охлажденный творог и замороженное в морозилке тесто (если не хотите, можете не натирать сверху тесто)!

5. Помещаем на тридцать минут в духовку и достаем готовые миндально-творожные пирожки.