Ингредиенты для приготовления имбирно – медового печенья:

сливочного масла – пятьдесят – шестьдесят грамм

коричневого тростникового сахара – две столовых ложки

яйцо куриное – одна штука

мёда – четверть  стакана (пятьдесят грамм)

муки – четыреста грамм (два стакана)

соды – одна чайная ложка

разрыхлителя            - одна чайная ложка

молотой корицы – две чайных ложки

соли – половина чайной ложки

молотой гвоздики – одна щепотка

молотого имбиря – четверть чайной ложки

Способ приготовления имбирно – медового печенья:

1. Взбиваем масло и сахарный песок в сухой емкости. Добавляем куриное яйцо (одна штука) и вливаем мед.

2. Используя миксер или блендером, взбиваем массу до однородной консистенции.

3. В отдельной чистой  посуде смешиваем  сухие продукты  - пшеничную муку, поваренную соль, пищевую соду, пряные специи, пекарский порошок.

4. Смесь из сухих ингредиентов осторожно всыпаем в масляную массу, замешиваем мягкое тесто.

5. Из приготовленного теста формируем ком, помещаем его охладиться на тридцать – сорок минут.

6. Вытаскиваем  и лепим из теста шарики небольшого размера (величиной с грецкий орех).

7. Помещаем  в заранее прогретую духовку (до ста девяноста пяти градусов) и печем печенье восемь- девять минут.