Ингредиенты для приготовления пирога с яблоками и орехами:

Мука – двести грамм (один стакан)

Сливочное масло, замороженное – сто грамм

Сахар – одна  столовая ложка

Холодная вода – две  столовых ложки

Соль – одна маленькая  щепотка

Для приготовления начинки:

Миндальный орех – двести – двести пятьдесят грамм

Сахар – пять  столовых ложек

Яйцо – одна штука

Растопленное сливочное масло – две  столовые ложки

Ваниль на вкус

Яблоко – три штуки

Сливочное масло – одна  столовая ложка

Сахар – две  столовые ложки

Абрикосовый конфитюр – две  столовые ложки

Способ приготовления пирога с яблоками и орехами:

1. Масло натираем в состояние муки на крупной терке, добавляем сахарный песок, посыпаем солью и после перемешиваем до получения крошки  руками. Наливаем воду, вымешиваем  тесто. Заворачиваем  его в полиэтилен  и охлаждаем  в холодильнике.

2. Миндаль измельчаем в емкости  блендера, добавляем пять  ложек сахарного песка, две ложки масла сливочного, пакет ванили и хорошо перемешиваем массу. Яйцо куриное взбиваем  миксером и аккуратно вмешиваем его в массу с орешками. Яблоки очищаем  от кожицы, удаляем сердцевинку, нарезаем на пластинки.

3. Духовку разогреваем  до двухсот  градусов. Форму смазываем сливочным жиром, насыпаем пшеничную муку  или сухарики. Тесто раскатываем  в круг, и с помощью скалки выкладываем  в подготовленную формочку и равномерным слоем распределяем. Далее выкладываем на тесто начинку из миндаля, разравниваем  и сверху выкладываем яблочки. По всему периметру распределяем  сливочный жир в виде хлопьев  и посыпаем их сахарным песком. Выпекаем на протяжении шестидесяти минут. Достаем пирог и смазываем его верхушку конфитюром из абрикосов.