Ингредиенты для приготовления торта «Мокко»:

Для приготовления коржей:          

Мука   пшеничная – двести пятьдесят грамм

Разрыхлитель (пекарский порошок) – четверть чайной ложечки

Какао порошок - четыре столовые ложки

Сахар – сто пятнадцать грамм

Яйца куриные – две штуки

Подсолнечное масло – сто пятьдесят миллилитров

Молоко – сто пятьдесят миллилитров

Для приготовления крема: 

Растворимый кофе - одна чайная ложка

Вода – одна  столовая ложка

Жирные сливки (тридцать пять процентов) – триста миллилитров

Сахарный песок – две  столовые ложки

Способ приготовления торта  «Мокко»:

1. Подогреем духовой шкаф до температуры сто восемьдесят.

2. Просеем муку в чистую миску, туда же добавим порошок  какао, пекарский порошок, сахарный песок, куриные яйца, нальем молоко и введем масло. Все смешаем с помоьщью миксера и разделим на две подобные части.

3. Одну часть приготовленного теста нальем в формочку  для выпекания и поместим на пять – семь  минут в очень хорошо нагретую  духовку. Достанем  первую и отправим  туда же вторую форму на такое же время.

4. Пока коржи будут остывать приготовим  крем. Растворим  в воде кофе. Взобьем сливки, до появления густоты  и добавим в них  кофе, еще чуть взобьем.

5. Соберем  торт: поставим первый корж, промажем сливками, снова корж, смажем  все остальными сливками и посыплем натертым шоколадом.

6. На второй день  сливки должны полностью впитаться в коржи.