Ингредиенты для приготовления воздушного хлеба с корицей:

Мука – четыреста грамм

Сахар – двести пятьдесят грамм

Молоко – восемьдесят миллилитров

Яйцо – две штуки

Сливочное масло – сто двадцать грамм

Вода – шестьдесят миллилитров

Соль – пол чайной ложки

Ваниль - пакетик

Корица – две чайных ложки

Сухие дрожжи - две маленьких ложки

Сахарная пудра для сервировки      

Способ приготовления воздушного хлеба с корицей:

1. В глубокой чистой посуде перемешиваем муку, пятьдесят грамм песка сахарного и две ложки сухих дрожжей.

2. В отдельной сухой миске взобьем  яйца.

3. Сливочное масло разводим  теплом молоке и добавляем ваниль и вливаем  воду.

4. Теперь взбиваем  яйца и полученную смесь, введем просеянную  муку, сахар и сухие дрожжи.

5. Замесим  тесто.

6. Накроем полотенцем и оставим в тепе на шестьдесят минут подходить.

7. раскатаем тесто в лист тридцать  на пятьдесят.  Поверхность этого листа смазываем  топленым сливочным жиром.

8. Перемешаем сахар и корицу. Этой смесью посыпаем верх теста.

9. При помощи круглого ножа для теста разрезаем  его шесть одинаковых частей вдоль. Каждую из этих ленточек заворачиваем  гармошкой.

10. Теперь все рулеты выложим в форму.

11. Отправим хлеб в горячую духовку  и испечем на протяжении  тридцати минут.

12. Достаем  хлеб и остужаем его.