Ингредиенты для чесночных соленых крендельков:

вода - четверть стакана

сухие дрожжи – 2 грамма или живые дрожжи – 6 грамм

сахар – две трети чайных ложки

соль – четверть – две трети чайных ложки

подсолнечное масло - 2 столовых ложки

мука - 1 стакан

чеснок - 2 зубчика

соль в крупных кристаллах – 1 столовая ложка – по желанию

Способ приготовления чесночных соленых крендельков:

Выложите в тёплую воду дрожжи и сахар. Дождитесь начала образования пены. Затем влйте в дрожжевую воду подсолнечное масло, положите пропущенный через пресс чеснок и посолите (если будете солить крендельки сверху, тогда всыпьте в тесто четверть чайной ложки соли, если по-другому – тогда всыпьте две трети чйных ложки соли).

Далее всыпьте муку и замесите тесто.

Порежьте готовое тесто на кусочки размером с грецкий орех – у вас должно получиться 22-24 заготовки.

После этого сформируйте из каждого кусочка такой жгутик, чтобы его толщина была не больше толщины карандаша, а длина от 25 до 30 сантиметров. Затем скрутите крендели.

Переложите их на противень, смазав его маслом. Сверху смажьте водой или взбитым яйцом. Можете посыпать крупными кристаллами соли. Потом поставьте в духовку и готовьте при 220 градусах.

Выпекайте крендельки в течение 12-15 минут, пока они немного не зарумянятся, - если тесто имеет мягкую структуру, или 20 минут - до коричневого цвета – если тесто хрустящее.