Ингредиенты для приготовления гранатового желе:

Молоко – двести – двести двадцать миллилитров

Груша – одна спелая штука

Гранаты – три  штуки

Желатин – тридцать – тридцать пять грамм

Теплая кипяченая вода – тридцать миллилитров

Черный шоколад – пятьдесят – шестьдесят грамм

Способ приготовления гранатового желе:

1.  Гранаты промываем, разрезаем на две половины. При помощи  соковыжималки выжимаем  гранатовый сок из граната. Нам нужно двести пятьдесят миллилитров  сока из граната.  Желатин разводим в теплой воде. Когда он достаточно набухнет, выкладываем  половину желатиновой массы в емкость с теплым  молоком, очень хорошо перемешиваем. Очень осторожно перемешиваем и переливаем смесь с молоком в специальную силиконовую форму, имеющей форму сердечка. Поставим охлаждаться в холодное местечко минут на тридцать. Остаток желатиновой массы перекладываем в миску  с гранатовым соком, перемешиваем и выкладываем сверху молочного желе. Охладим

еще тридцать пять – сорок  пять минут. Пока остужается желе, готовим украшение. Для этого спелую, но твердую грушу очищаем (кожуру стараемся снять тонкой полоской). Затем сворачиваем кожуру груши в виде лепесточка.

2. Достаем желе из холодильника. Переворачиваем ее на тарелку, осторожно снимаем Украшаем лепестком из грушевой кожуры. Посыпаем готовый десерт шоколадом.