Ингредиенты для приготовления восточного кекса:

Сахарный песок – триста пятьдесят  грамм (полтора стакана)

Яйца куриные  - две штуки

Крепкий чай – двести двадцать миллилитров

Сливочное масло – сто двадцать грамм

Подсолнечное масло – одна  столовая ложка

Уксус столовый – две  столовых ложки

Орехи – сто пятьдесят грамм

Изюм – сто пятьдесят грамм

Мука пшеничная – четыреста грамм

Корица  молотая – одна небольшая щепотка

Гвоздика – одна небольшая  щепотка

Сода пищевая – одна чайная ложка

Ванильный сахар – одна небольшая щепотка

Способ приготовления восточного кекса:

1. Завариваем очень крепкий чёрный чай.

2. Затем высыпаем сто грамм сахарного песка на сухую, раскаленную сковородку. Растворяем сахар.

3. Заливаем сахар крепким теплым чаем, и нагреваем  до окончательного растворения сахара.

4. Взбиваем куриные  яйца с остатками сахара. Затем добавляем талое сливочное масло, растительное масло (столовая ложка), черный чай и сахар. Перемешиваем, добавляем просеянную муку до получения состояния домашней сметаны. Добавляем гашеную уксусом или лимонным соком пищевую соду, вводим молотую корицу, добавляем гвоздику, всыпаем ванильный сахар.

5. Форму для выпекания смазываем жиром и посыпаем мукой.

6. Добавляем орешки и нарезанные сухофрукты в тесто. Выливаем тесто в формочку и помещаем в духовку на сорок минут.