Ингредиенты необходимые для приготовления грушевого пирога с соленым сыром:

Мука – сто грамм

Молоко – сто двадцать миллилитров

Сахарный песок -  одна чайная ложка

Соль мелкая  – четверть чайной ложки

Груша (твердая) – одна штука

Орехи кедровые – одна – две  столовых ложки

Сыр твердый - пятьдесят – семьдесят грамм

Яйцо куриное – две штуки

Перец белый на вкус

Паприка на вкус         

Масло сливочное – пятнадцать – двадцать грамм

Способ приготовления грушевого пирога с соленым сыром:

1. Грушу нарезаем  тонкими ломтиками.

2. Сковороду смазываем сливочным жиром, выкладываем кусочки  груши и осторожно обжариваем до полупрозрачного состояния.

3. Выключаем огонь, посыпаем молотой паприкой и черным перцем, оставляем на время.

4. Сыр натираем на крупную  терку.

5. Для приготовления теста яйца куриные чуть взбиваем с сахаром и солью. Взбиваем не слишком сильно.

6. Вливаем молоко, перемешиваем, насыпаем муку и замешиваем тесто без комочков.

7. Выливаем тесто в формочку  с высокими бортами.

8. Ставим  в хорошо прогретую  духовку на пятнадцать или на двадцать минут при большой температуре.

9. Посыпаем тесто орешками.

10.Выкладываем  обжаренные груши, сверху посыпаем натертым сыром и поместим опять в духовку на четыре минуты.