Ингредиенты для приготовления песочного пирога:

Маргарин сливочный – двести пятьдесят – двести семьдесят  грамм

Мука пшеничная высшего сорта – восемьсот грамм

Сода пищевая – половинка  чайной ложки

Яйцо куриное - две штуки

Сахарный песок  – двести пятнадцать грамм       

Мармелад разноцветный  (или орехи, творог, либо джем на ваш вкус)          

Способ приготовления песочного пирога:

1. Маргарин рубим  ножом в сухой посуде с пшеничной мукой (два стакана). Яйца взбиваем с сахарным песком.  Можете взбивать простым венчиком, без использования  миксера. Замешиваем мягонькое тесто, добавляем мучную смесь, вводим гашеную соду и остальные два стакана пшеничной муки.

2. Готовое тесто поделим на четыре ровные части, накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на шестьдесят минут. А можете приготовить тесто с вечера, а печь его на второй день.

3. Когда тесто охладится, натираем его  на крупную  терку в противень (трем две части). Раскладываем равномерным слоем. Выкладываем начинку,  до краев не доходим. Сверху терм еще две части холодного теста. Выпекаем тридцать восемь – сорок минут.

4. Готовый пирог слегка остужаем, затем нарезаем его острым ножом на куски, посыпаем сахарной пудрой и подаем.