Ингредиенты для приготовления пирога Барон:

Рыба (люба на вкус, но лучше использовать в приготовлении жирные сорта рыбы) – одна штука

Тесто слоеное бездрожжевое – пятьсот грамм (готовим либо самостоятельно, либо покупаем в магазине)

Лук репчатый - одна луковица

Яйцо, куриное - шесть штук

Ананас (консервированный) – два колечка

Сыр мягкий (гауда)   - сто пятьдесят грамм

Соль   на вкус

Приправа (для приготовления рыбы)      

Способ приготовления пирога Барон:

1. Тщательно промываем в проточной воде рыбу, очищаем ее, удаляем внутренности. Снимаем шкуру и нарезаем на маленькие, аккуратные кусочки. Лук очищаем и нарезаем на полукольца, пассируем в растительном жире (рафинированное масло). Далее добавляем кусочки от рыбы. Приправляем солью, и специями для рыбы, перчим, обжариваем в сковороде.

2. Вилкой взбиваем куриные яйца, приправляем рыбными специями, добавляем небольшое количество соли.

3. Нарезаем  ананасы на маленькие ломтики. Берем круглую форму или используем  небольшую в объеме, закрываем ее бумагой для выпечки и смазываем растительным жиром. Выкладываем в нее слоеное тесто, оставляя тесто сверху начинки. Жареную рыбку вместе с луком выкладываем на тесто. Сверху укладываем небольшие кусочки ананасов и заливаем яичной смесью.

4. Натираем сыр Гауда на крупную терку. И щедро посыпаем пирог сыром . Сыр Гауда довольно хорошо расплавляется.