Ингредиенты для приготовления плюшек:

Творог мягкий – пятьсот грамм

Маргарин сливочный или молочный  – двести пятьдесят грамм

Яйцо куриное, свежее – две штуки

Сахарный песок – пять – шесть столовых ложек

Мука, просеянная через сито, пшеничная – пять столовых ложек

Разрыхлитель теста (порошок пекаря) – две чайных  ложки

Ванильный сахар – один пакетик  

Масло растительное - четыре столовых ложки

Яблоко – две средние штуки

Молотая корица на вкус     

Способ приготовления  плюшек:

1. В сухой посуде перемешиваем все необходимые для теста ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто и делим  на два куска. Один кусок теста раскатываем  в пласт, размером приблизительно тридцать пять сантиметров. Сверху тесто промазываем растительным жиром и посыпаем сахарным песком.

2. Для приготовления начинки промываем яблоки, вырезаем из них сердцевинку, очищаем  их от твердой кожуры и натираем на крупную терку, смешиваем с изюмом и посыпаем молотой корицей. Выкладываем на тесто начинку. Сворачиваем  в рулет и разрезаем  на двенадцать одинаковых кусочков. Выкладываем их на противень и придавливаем каждый кусочек рукой. Сверху смазываем яйцом куриным.

3. Печем в предварительно прогретой  духовке тридцать пять – сорок минут. Пока печем эту партию, есть смысл подготовить тесто для второй.