Ингредиенты для приготовления бананового рулета:

Яйцо куриное  – пять штук

Сахар -  сто восемьдесят – двести грамм

Мука – сто восемьдесят грамм

Ванилин – один пакетик

Масло сливочное – сто двадцать пять грамм

Молоко сгущенное – сто миллилитров

Банан – две штуки

Способ приготовления бананового рулета:

1. Все необходимые ингредиенты для приготовления  теста заготовим предварительно, отмериваем необходимое  количество. Намазываем противень сливочным маслом и накрываем пергаментом для выпекания, сверху тоже промазываем сливочным маслом. Ставим противень в горячую духовку.

2. Белки и желтки делим. Охлаждаем яичные белки и взбиваем их в пенку, насыпаем сахарный песок. Потом,  по одной штуке добавляем яичные желтки. Осторожно насыпаем просеянную муку.

3. Достаем  подогретый противень и выливаем в него тесто, выравниваем слой и убираем в  духовку. Печем приблизительно десять – пятнадцать минут. Проверяем готовность.

4. Достаем противень и выкладываем на корж влажную салфетку, сверху кладем доску и переворачиваем  вниз доской.

5. Готовим крем: миксером взбиваем масло и молоко сгущенное. Корж промазываем кремом и укладываем  с одной стороны спелые  бананы. Сворачиваем рулетом. Посыпаем сахарной пудрой. Охлаждаем рулет два часа.