Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с творожной начинкой:

Масло сливочное или маргарин  — двести  грамм

Сахарный песок   — триста пятьдесят грамм

Ванильный сахар — одна чайная ложка

Куриное яйцо — шесть штук

Какао  в  порошке  — пять – шесть  чайных ложек

Пшеничная, просеянная мука   — двести пятьдесят – двести шестьдесят грамм

Сода пищевая — одна неполная чайная ложка

Желатин — десять грамм

Творог — двести – двести двадцать грамм

Разрыхлитель для теста  (порошок) — две – три  чайных ложки

Сметана жирная — двести грамм

Способ приготовления шоколадного кекса с творожной начинкой:

Желатин распускаем. Масло растираем  с сахарным песком и пакетом ванили. Добавляем куриные яйца и перемешиваем. Высыпаем какао в порошке, добавляем муку и пекарский порошок.

Замешиваем густое тесто. Тесто выкладываем  в форму, помещаем в горячую духовку на сорок – сорок восемь минут.

Творог перемешиваем с сахарным песком. Добавляем желатин и вводим сметану. Тридцать – тридцать пять минут охлаждаем.

Испеченный  кекс разделяем  на два  одинаковых по размеру коржа и остужаем. Один корж выкладываем  в форму и смазываем его кремом. Сверху прикрываем вторым коржом.

Четыре пять часов охлаждаем кекс с творожной начинкой  в холодильнике и подаем.

Приятного аппетита.