Ингредиенты для приготовления пирога «Цитрусовая свежесть»:

Мед – три  столовых ложки

Творог – двести пятьдесят грамм

Маргарин – сто грамм

Яйцо – две штуки

Йогурт – семьдесят миллилитров

Кефир – сто миллилитров

Мука – шестьсот грамм

Хлопья кукурузные – двести грамм

Разрыхлитель теста – одна столовая ложка

Лимон – две штуки

Апельсин – одна штука

Яблоко – одна штукам

Изюм – сто грамм

Крахмал кукурузный - две столовых ложки

Способ приготовления пирога «Цитрусовая свежесть»:

1. Смешиваем  в однородную массу жидкий мед,  маргарин и творог. Добавим йогурт,  нальем кефир,  вобьем яйца,  всыплем ванилин, порошок пекаря и  муку, взобьем. Добавим кукурузные хлопья и смешаем. Вымесим  тесто.

2. Форму с бортиком накрываем  бумагой, смазываем жиром. Выкладываем тесто, накрываем пергаментом и высыпаем груз. Печем корж минут пятнадцать.

3. Готовим начинку: лимоны (вместе со шкуркой) и апельсин (без цедры)  измельчаем, очищенное яблоко натираем на терке и перемешиваем.

4. B миску выкладываем  измельченные фруктовое пюре, добавляем мед и варим минуты три - четыре. В готовую фруктовую смесь добавляем  крахмал и тщательно вымешиваем..

5. Выкладываем начинку на  корж, бортики накрываем  фольгой, украшаем и выпекаем минут пятнадцать.