Ингредиенты для  приготовления брусничного пирога  «Нежность:

Яйца – одна штука

Сахарный песок  (для теста – двести пятьдесят миллилитров (один стакан); для приготовления  крема – сто двадцать миллилитров (пол стакана)) – полтора  стакана

Соль мелкого смола  -  полторы  чайные  ложки

Кефир  — двести пятьдесят миллилитров (один стакан)

Сахар ванильный – одна полная чайная ложка

Мука пшеничная – четыреста  – четыреста пятьдесят грамм (два стакана)

Маргарин – сто грамм (половинка пачки)

Сода пищевая – одна  чайная ложка

Брусника – сто пятьдесят грамм

Сметана, средний процент жирности – двести грамм

Способ приготовления брусничного пирога  «Нежность:

1. Взбиваем куриное  яйцо вместе с сахарным песком, добавляем  в приготовленную смесь небольшое количество соли, всыпаем  ванилин, вливаем кефир и насыпаем пищевую соду. Хорошо перемешиваем. Добавляем пшеничную муку.

2. Растапливаем сливочный маргарин и введем его в тесто. Аккуратными движениями перемешиваем.

3. Распределяем тесто на промасленном противне.

4. Выкладываем бруснику сверху на тесто.

5. Равномерно распределяем бруснику по всей длине  теста. Печем в теплой  духовке при приблизительно двадцать – тридцать минут.

6. Готовим  сметанный крем. Сметану взбиваем  венчиком, добавляем сахарный песок. Достаем готовый пирог из духовки. Довольно равномерно смазываем еще горячий пирог кремом. Остужаем.