Ингредиенты для  приготовления шоколадных капкейков:

Для кексового теста:

Четыреста пятьдесят грамм сахарного песка

Триста грамм  муки

Двести грамм порошка какао

Полторы чайные  ложки пищевой соды

Полторы  чайные ложки разрыхлителя теста

Одна полная  чайная ложка соли

Два крупных  яйца

Двести пятьдесят миллилитров молока

Сто двадцать миллилитров  растительного масла

Ванилин – один пакетик

Двести пятьдесят миллилитров  очень горячей воды

Для теста, приготовленного из печенья:

Полтора стакана молотого печенья

Семьдесят пять грамм сливочного масла

Пятьдесят  грамм сахарного песка

Шоколадная стружка – сто грамм

Для крема:

Четыре  белка

Двести сорок грамм сахарного песка

Способ приготовления шоколадных капкейков:

1. Для приготовления капкейков необходимо  печенье марки Craham Cracker. Если у вас такового не нашлось,  его можно заменить Юбилейным печеньем с орешками и медом.

2. Нагреем духовку.

3. Смешаем печенье с топленым сливочным маслом и насыплем сахарный песок. Выкладываем на дно формочек из бумаги небольшое количество смеси и посыпаем стружкой из шоколада. Печем пять минут.

4. Смешиваем все сухие продукты в чистой посуде.

5. Во второй  миске  венчиком чуть взбиваем яйца, вводим  растительное масло и наливаем молоко. Смешиваем два вида смеси. Взбиваем, добавляем воду и перемешиваем.

6. Выливаем в формы сверху на основу. Посыпаем печеньем (крошкой). Печем двадцать минут и остужаем.

7. Для приготовления крема  белки и сахар нагреваем и взбиваем. Охлаждаем и украшаем готовые капкейки.