Рецепт рулета с шоколадным кремом и вишней
Ингредиенты для приготовления рулета с шоколадным кремом и вишней:
Шоколад (лучше черный, с высоким содержанием какао бобов) – сто грамм
Сливки (для взбивания) — двести – двести пятьдесят миллилитров
Сахарная пудра — четыреста грамм (два стакана)
Яйца куриные — четыре штуки
Ванилин на вкус
Мука просеянная – сто – двести грамм
Разрыхлитель — пол чайной ложка
Способ приготовления рулета с шоколадным кремом и вишней:
Лист для выпекания, имеющий прямоугольную форму смазываем сливочным жиром и накрываем пекарским пергаментом, куриные яйца взбиваем, добавляем сахарную пудру и порошок для теста (разрыхлитель), вводим пшеничную муку. Выливаем тесто на лист и в отправляем его духовку на шестьдесят минут. Нагреваем духовку на сто восемьдесят градусов. Сверху на корж выкладываем кухонное полотенце и скатываем в рулет, остужаем.
Черный шоколад топим (на водяной бане), остужаем до получения комнатной температуры, добавляем к шоколаду пудру сахарную на вкус.
Взбиваем холодные сливки в густоватый крем. Корж раскатываем, наносим сверху крем и выкладываем вишни.
Скручиваем рулетом и заворачиваем в пекарскую бумагу, выкладываем охлаждаться на тридцать минут в холодильник.
Готовый рулетик посыпаем сахарной пудрой.
Мы искренне надеемся, что Рецепт рулета с шоколадным кремом и вишней, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Рецепт рулета с шоколадным кремом и вишней Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ