Ингредиенты для приготовления помидора с мороженым:

Сахар – восемьсот пятьдесят грамм

Помидоры – двенадцать штук

Замороженное тесто – триста пятьдесят грамм

Имбирь – десять грамм

Для ванильного мороженого:

Молоко – триста миллилитров

Сливки – двести миллилитров

Сахар – сто семьдесят грамм

Ванилин – небольшая щепотка

Мороженое из персика:

Молоко – пятьсот миллилитров

Мякоть персика – двести пятьдесят грамм

Сахарный песок  – сто пятьдесят грамм 

Лимонный сок – одна  столовая ложка

Способ приготовления помидора с мороженым:

1. Срезаем верхушки с помидоров и вычищаем из них мякоть.

2. Отвариваем сироп – сахар смешиваем  с водой (берем шестьсот миллилитров) и кипятим три минутки.

3. Помидоры помещаем  в немного остывший сироп на тридцать минут. Затем достаем  и обсушиваем.

4. Раскатываем  тесто, посыпаем его натертым на терке  имбирем и сахарным песком.  Формочкой для кексов делаем двенадцать кружков. Печем  в очень горячей духовке на смазанной маслом  бумаге  минут двенадцать.

5. Готовим мороженое из персиков: в емкости блендера измельчаем  мякоть персика, взбиваем вместе  с сахаром, наливаем молоко и вводим сок лимона. Ставим  в холодильник.

6. Мороженое из ванили: смешиваем молоко, сахарный песок, небольшое количество ванилина и ставим на огонь, нагреваем и добавляем  сливки. Немного остывшую массу ставим  поставить в холодильник, пока не замерзнет.

7. Фаршируем томаты  мороженым и охлаждаем.