Ингредиенты для приготовления новогоднего печенья:

Мука высшего сорта, просеянная через сито  – сто грамм

Шоколад (содержание какао – семьдесят процентов) – сто грамм

Яйцо свежее – одна штука

Молотая корица – половина  чайной ложки

Сливочное масло – сто грамм

Какао в порошке – две  чайные ложки

Разрыхлитель – полторы  чайные  ложки

Сахарный песок – две  столовые ложки

Мускатный орех – половина  чайной ложки

Одна маленькая щепотка соли

Сахарная пудра на вкус

Способ приготовления новогоднего печенья:

1. Сахар и сливочный жир тщательно растираем, добавляем куриное яйцо, взбиваем. Вводим  шоколад, топленный на паровой бане, перемешиваем.

2. Муку высшего сорта смешиваем с порошком какао, насыпаем порошок для теста, приправляем солью, насыпаем молотую корицу и добавляем мускатный орех. Смешиваем с массой из шоколада. Тесто должно получиться немножко  жидковатым. Перекладываем тесто в пакет из целлофана, замораживаем на протяжении сорока минут.

3. Потом делаем шарики из теста шарики (диаметр шариков приблизительно три сантиметра), валяем  их в сахарной пудре и перекладываем на противень, накрытый бумагой для пекаря, оставляем между печеньями расстояние пять сантиметров. Тесто в руках хорошо тает, потому с ним гораздо удобней будет работать, если одеть перчатки. Печем пятнадцать минут в нагретой духовке.