Ингредиенты необходимые для приготовления немецкого сырного пирога:

Для приготовления теста:

Двести – двести пятнадцать грамм пшеничной муки

Две  столовых ложки с горочкой сахарного песка

Щепотка мелкой соли

Сто двадцать пять – сто двадцать восемь  грамм сливочного масла

Одно куриное яйцо

Для творожной  начинки:

Семьсот пятьдесят – восемьсот грамм жирного творога (предварительно протираем его через сито)

Пять столовых ложек ванильного пудинга или крахмала кукурузного, перемешанного с ванилью

Сто пятьдесят – сто шестьдесят грамм  сахара-песка

Сок небольшого лимона

Пять куриных яиц

Сто двадцать – сто тридцать  грамм сливочного масла

Способ приготовления немецкого сырного пирога:

1. Муку смешиваем  с сахарным песком и насыпаем небольшое количество соли, добавляем  масло, нарезанное на кубики и, делаем из него крошку. Вводим куриное яйцо и замешиваем тесто. Шестьдесят минут охлаждаем.

2. Раскатываем тесто и выкладываем его в  форму круглую (диаметр двадцать шесть сантиметров). Делаем проколы в трех – четырех  местах вилкой.

3. Смешиваем  все составляющие начинки и выкладываем на тесто.

4. Печем сырный пирог сорок пять – сорок восемь минут при температуре  сто семьдесят пять градусов (заранее хорошо нагреваем ее).