Ингредиенты необходимые для приготовления сырного пирога с ветчиной:

Двести – двести тридцать пять грамм твердого сыра

Двести – двести тридцать пять грамм сливочного масла

Двести сорок пять  грамм просеянной пшеничной  муки

Двести – двести двадцать пять грамм  ветчины

Двадцать - тридцать грамм  сметаны

Соль морская, молотый перец – на вкус

Четыре куриных яйца

Способ приготовления сырного пирога с  ветчиной:

1. Смешаем  муку и замороженное сливочное масло, добавим одну чайную ложку соли при помощи блендера или ложкой. Добавим  одно куриное  яйцо и замесим  тесто. Если тесто рассыпчатое вводим небольшое количество сметаны. Сформируем шарик из теста, завернем  его в полиэтиленовую пленку и выложим в заморозиться на двадцать минут.

2. Сыр перетрем  на крупную терку, ветчину порежем кубиками. Двадцать грамм сметаны смешаем  с тремя куриными яйцами и взобьем. Добавим к этой смеси порезанную ветчину и насыплем сыр, приправим солью и перцем.

3. Тесто достанем  из морозилки и раскатаем в лист  на подготовленной  поверхности. Выложим  его в форму, сделаем бортики, а сверху положим пергамент для выпечки и горох. Пятнадцать минут пропечем в духовке. Потом  достаем форму и выложим сверху начинку и еще двадцать минут готовим.