РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Рецепт Boston Cream Pie на Новый Год

Рецепт Boston Cream Pie на Новый Год
Ингредиенты для приготовления Boston Cream Pie на Новый Год:
(две формы 23 сантиметра):
Бисквит:
Половина чайной ложки ванильного экстракта (ванильный сахар или ванилин)
Четверть чайной ложки соли
Одна чайная ложка разрыхлителя
Сливочного масла - 30 грамм
100 грамм муки
150 грамм сахара
Пять больших яиц
45 миллилитров молока
Крем:
50 грамм сахара
1/8 чайной ложки ванилина
350 миллилитров молока
20 грамм крахмала
Три желтка
20 грамм муки
Способ приготовления Boston Cream Pie на Новый Год:
Три яйца нужно аккуратно разделить на желтки и белки. К желткам аккуратно разбить оставшиеся два яйца. Накрыть все пленкой и на полчаса оставить (так они лучше будут взбиваться). Смешать соль, муку, ванилин (ванильный сахар) и разрыхлитель. Немного подогреть молоко, добавить туда кусочек масла и полностью растворить его. Миксером хорошенько взбить яйца вместе с желтками, добавив к ним сто грамм сахара до образования густой кремовой массы (если есть ароматизатор - экстракт – жидкий, то можно добавить его). На не очень большой скорости начать взбивать все белки до получения пенки, затем увеличить скорость и медленно добавляя пятьдесят грамм сахара взбить до получения достаточно МЯГКИХ пиков. В несколько заходов при помощи лопатки аккуратно смешать белки с сахарно-яичной смесью. Добавить туда мучную смесь и аккуратно размешать все лопаткой, при этом не нарушая пористой структуры. В два захода аккуратно влить молоко вместе с растопленным маслом, немного перемешать и выложить тесто в две формочки. Выпекать одновременно при 180 градусах. На выпечку уйдет примерно восемнадцать минут (дно формочек заранее обильно смазать маслом и выстелить пекарской бумагой). Приготовленные коржи нужно немного охладить. Далее нужно приготовить крем: желтки соединить с сахаром, взбить все это венчиком. Смешать отдельно крахмал и муку и ванильный ароматизатор, если он сухой (ванильный сахар, ванилин). Всыпать эту смесь в желтки и хорошенько все перемешать. Нагреть молоко до легкого его кипения, осторожно, помешивая добавить всю массу в молоко и размешивая довести до густого однородного состояния. Убрать с огня и хорошенько остудить (если жидкий ароматизатор - добавить его вот сейчас). Затем собрать весь торт, смазав нижний корж приготовленным кремом. Вверх такого торта покрыть приготовленной шоколадной глазурью. Такой тортик прекрасно украсит ваши новогодний стол и станет замечательной выпечкой к чаю.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Рецепт Boston Cream Pie на Новый Год, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Рецепт Boston Cream Pie на Новый Год Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото