Ингредиенты для рецепта Новогодние тарталетки с брюссельской капустой :

Для тарталеток:

Мука - двести грамм

картофельный крахмал – четыре столовые ложки

измельченный свежий тимьян - две столовые ложки

соль – одна чайная ложка

черный перец - на вкус

оливковое масло - шесть столовых ложек

холодная вода - шесть столовых ложек

Для начинки:

брюссельская капуста - на ваш взгляд

чеснок - три-четыре дольки

лимон - на вкус

оливковое масло - на вкус

соль и молотый перец - на вкус

Способ приготовления рецепта Новогодние тарталетки с брюссельской капустой : 

Следует отметить, что такое блюдо рекомендуется относить к разряду закусок, которые входят в вегетарианскую кухню. Необходимо подчеркнуть, что в самом составе теста для приготовления данных тарталеток имеется свежий тимьян, а в начинке для них начинке, кроме сочной и брюссельской капусты, имеется также и сок лимона, а также чеснок. Самое главное, чтобы в самом рецепте приготовления нет ни яиц, ни даже молока и сливочного масла. Первым делом, мы должны подготовить все необходимые продукты для этого рецепта. Затем приступим к приготовлению теста для данных тарталеток. Для их приготовления необходимо смешать в отдельной миске все сухие компоненты, в частности: муку, крахмал, тимьян, а также и специи. Добавим потом к ним холодную воду, а также оливковое масло. Замесим теперь тесто, положим потом его в пластиковый контейнер и уберем в холодильник на полчаса. Приготовим теперь начинку. На разогретую сковородку вместе с оливковым маслом, следует бросить капусту, а также все тщательно перемешать. Спустя всего несколько минут мы должны добавить к капусте достаточно мелко натертые цедру лимона, а также чеснок. После того, как капуста станет мягкой, необходимо влить к ней в сковородку свежевыжатый лимонный сок, все поперчить и посолить. Теперь мы должны все тщательно перемешать. Теперь, тесто мы должны разделить на несколько небольших частей, потом все поместим в формы для выпечки. Подавать тесто необходимо вместе со всем необходимым. Кроме того, нужно придавить тесто к стенкам, а также дну формочек, потом, посередине мы выложим фасоль и поставим ее в хорошо разогретую до двухсот градусов духовку, примерно на минут пятнадцать-двадцать. Достанем теперь формочки из духовки, уберем из них фасоль. В уже готовые тарталетки следует красиво разложить подготовленную начинку и подавать такую вкусную закуску в теплом виде.