Ингредиенты для рецепта Новогодние тарталетки с заварным кремом и клубникой:

 

сливочное масло для теста - сто пятьдесят грамм

яйцо для теста - одна штука

сахарная пудра для теста - сто грамм

соль для теста - четверть чайной ложки

мука для теста - двести пятьдесят грамм

сахар для крема - полтора стакана

яйца для крема - две штуки

молоко для крема - два стакана

мука для крема - половина стакана

сливочное масло для крема - сто грамм

ванилин для крема - всего одна щепотка

 

Способ приготовления рецепта Новогодние тарталетки с заварным кремом и клубникой:

 

Сегодня мы с вами будем готовить великолепное блюдо, которое можно подать к новогоднему столу в качестве очень вкусного десерта. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления такого вкусного блюда. Затем, мы должны порубить масло на небольшие кусочки и доведем его до комнатной температуры. После этого, мы добавим туда сахар, соль, а также все тщательно перемешаем. После этого, мы должны соединить с массой взбитое яйцо и все тщательно перемешать еще раз. Теперь, муку мы просеем и соединим вместе с масляной смесью. Далее, замесим достаточно мягкое тесто, а потом поставим его на огонь, примерно на один час. В то время, пока тесто остужается, мы должны приготовить врем. Для того, чтобы его приготовить, нам необходимо взять сахар, ванилин и муку, после чего, хорошенько его растереть вместе с яйцами до однородной массы, разведем все теплым молоком и будем варить до загустевания на медленном огне, при этом, ничего не прерывая. Снимем теперь крем с огня, охладим его до комнатной температуры и взобьем вместе с мягким сливочным маслом. Охлажденное тесто нам необходимо выложить в специальные формочки, наколим их вилкой, а также минут на десять отправим в морозилку. Разогреем теперь духовку до ста восьмидесяти градусов и будем выпекать на ней тарталетки, примерно минут двадцать, до получения золотистого цвета. Готовые тарталетки нам необходимо остудить, а также заполнить кремом, потом еще сверху украсить их клубникой. Следует отметить, что такие тарталетки можно подавать не только на десерт, но также и в качестве закуски к сладким или терпким коктейлям. Если вы хотите украсить свой новогодний стол и сделать его более ярким и разнообразным, то данные тарталетки - это именно то, что вам необходимо. Благодаря такому блюду, ваш стол будет самым красивым. Поэтому веселых вам праздников, а также приятного вам аппетита!