Ингредиенты для приготовления  клубничных кексов:

Для  приготовления вкусных кексов из  клубники к праздникам вам нужно взять следующие продукты:

порошок для приготовления кексов, желтого или белого  цвета без добавок  - один  пакетик,

клубничный желатин – один пакетик,

порезанная кусочками клубника, смешанная соком -  двести грамм (один стакан),

молоко -  двести миллилитров (неполный стакан),

подсолнечное масло – двести миллилитров (неполный стакан),

крупные куриные  яйца – четыре штуки,

Для приготовления глазури:

Обезжиренный сливочный   сыр, имеющий комнатную температуру – один пакет,

сливочное масло (несолёное) комнатной температуры – четыре  столовых ложки,

кондитерский сахар (просеянный через сито) – шестьсот -  шесть сот пятьдесят грамм  (три – три с половиной стакана),

сухая и  взбитая в блендере клубника – сто грамм (если вы берете целые ягоды, то понадобится чуть больше  половины стакана),

высушенные ягоды клубники – сто грамм (пол стакана),

порезанные на кусочки ягоды клубники для гарнира – двадцать четыре штуки.

Способ приготовления клубничных кексов:

Начинаем с разогрева духового шкафа до очень высокой  температуры. Далее приготовим двадцать четыре формы для выпечки кексов.

Потом делаем тесто для торта. Для этого смешиваем в большой и чистой миске все продукты для теста, взбиваем на маленькой скорости на протяжении тридцати секунд.

Потом снимаем со стенок прилипшее тесто и еще две минуты   взбиваем на большей скорости.

Затем заполняем каждую форму на треть маслом и приготовленным тестом. Ставим в духовку запекаться. Приблизительно нужно печь кексы двадцать – двадцать три минутки.

Затем достаем их из духового шкафа, и пять минут  охлаждаем. Потом их нужно достать и охладить еще пятнадцать минут.

Готовим, тем временем, глазурь: для этого смешиваем в  чистой большой посуде сливочное масло и сыр,  на протяжении тридцати секунд взбиваем миксером на маленькой скорости. Получилась однородная масса. Добавляем кондитерский  сахар (три стакана) и вводим клубничную массу. Взбиваем тридцать секунд.   Если есть желание,  добавьте еще сахара.

Потом в каждый кекс необходимо вкладывать по ложке глазури. Перемешиваем ложкой. Охлаждаем на протяжении двадцати минут. Готовый десерт необходимо   украсить измельченными ягодками клубники.Замечательный десерт к празднованию Дня святого Валентина готов. Приятного вам аппетита!!!