Де столовые ложки масла

150 миллилитров молока

Половина чайной ложки разрыхлителя

Четыре столовых ложек сахара

Четыре яйца

125 грамм муки

400 грамм вишни (можно размороженной)

100 грамм сахара

Один яичный желток

200 миллилитров жирных сливок

500 грамм сыра маскарпоне

Одно яйцо

Половину упаковки красного желе (это может быть клубничное или вишневое)

25 грамм фисташек

400 грамм белого шоколада

Получается очень вкусный и нежный тортик. До 180 градусов по С разогреть свою духовку. Выстелить пергамент в формочку. В миске хорошенько смешать разрыхлитель и муку. В отдельной миске хорошенько взбить белки. И в третей миски сбить венчиком желтки вместе с сахаром. Постепенно добавить в смесь яичного желтка муку, масло и молоко и хорошенечко все перемешать. Добавить яичные белки опять все перемешать до образования однородной массы. Вылить в формочку и выпекать двадцать минут. Дать немного остыть и вырезать круги (примерно семь сантиметров в диаметре). Использовать формочки, но если их нет, формочку для крема можно придать немного фольгой, так чтобы она придала форму, которая будет застывать в вашем холодильнике. Хорошенько взбейте яйцо, сахар и яичный желток и поставьте все на водяную баню (установить миску над кастрюлей с кипящей водой) мешайте все до легкой густоты и дайте немного остыть. Отдельно взбейте сливки до их густоты, добавьте к ним сыр и взбейте смесь до однородности, потом яичную смесь и опять все перемешать. Аккуратно выложите в заготовленные формочки и установите их на три часа в холодильник. Потом выложите вишни на торт, смажьте все желе (желе заранее приготовить, как указано на упаковке). Пусть застывает на протяжении десяти минут Декорируем приготовленный мини торт: Нарежьте все фисташки и ими посыпьте серединку. Потом остается самая сложная работа - это украшение шоколадом. Для шоколадного обертывания потребуется белый шоколад. Растопите его, дайте немного остыть, около десяти минут. При помощи шпателя распределите его на пергаменте (4х24 сантиметров) и этим обернуть каждый тортик. Охладить несколько минут (можно оставить охлаждаться на минут пятнадцать). Потом аккуратно убрать бумагу. Получаться довольно тонкие хрустящие края. Приятного чаепития.