Шоколад - 100 грамм

Орешки или семечки

Ананас (консервированный)

Ваниль

Кокосовая стружка

Сахарная пудра – 100 грамм

Масло сливочное

Молоко – один стакан

Яйца – четыре штуки

Мука

Сахар – два стакана

Сметана - 200 грамм

Аккуратно смешать четыре яйца с двумя стаканами сахара и хорошенько все взбить. Разделить получившуюся массу на две неравные части. Меньшую хорошенько взбить до получения густой желтой пенки. Большую часть пополам разделить, в первую половинку аккуратно вливаем молоко (немного больше половины стакана) и всыпаем муку (десять-одиннадцать столовых ложек). Хорошенько перемешиваем все до хорошей густой сметаны. Аккуратно вливаем смесь в формочку и отправляем выпекаться при 180 градусах. Выдержать смесь в духовке коло двадцати минут, то есть до полуготовности. а пока во вторую часть осторожно вмешиваем сливочное масло (пять столовых ложек), вливаем остатки молока, муку примерно пять столовых ложек и ваниль. Все хорошенько вмешиваем до однородности массы, аккуратно вливаем все в формочку, и отправляем выпекаться при такой же температуре и продержать там около тридцати минут. Выпекать до приготовления. Аккуратно вынимаем первый корж, намазываем его гоголь-моголем, и отправляем еще на пятнадцать минут в духовку, чтобы хорошенько все подсушить. Это же можно повторить и со вторым коржем, если осталась смесь яиц вместе с сахаром. Потом готовим крем: 200 грамм густой сметаны смешиваем с 100 граммами или немного меньше пудры сахарной. Хорошенечко все взбить. Если требуется немного загустить мукой. После приготовления коржиков, на блюдце выкладываем первый корж, обмазываем не очень толстым слоем приготовленного крема, накрываем другим коржом, обильно намазываем и его кремом. Потом густо раскладываем ананасы и посыпаем сверху орешки или семечки. Все это смазать, просто залить сверху кремом густым слоем, полить сверху горячим шоколадом (только шоколад заблаговременно готовьте, не лейте его горячим, все поплывет). Края посыпаем кокосовой стружкой. Можно также потереть цедру лимончика, для небольшой приятной кислинки. Можно украсить торт вишнями и тоже получится красиво и вкусно. Прекрасная сладкая валентинка готова к употреблению! Приятнейшего Вам аппетита! Радуйте всех своих любимых! С наступающим праздником!