Ингредиенты, которые  вам  пригодятся для того чтобы приготовить  кофейный  пирог с кремом:

Для приготовления основы с орехами для пирога вам понадобятся следующие продукты:

Один  стакан орехов пекан (можно грецких), измельченных с помощью ножа

Сто грамм  коричневого сахара (половина стакана)

Шестьдесят грамм  полусладкого шоколада, натертого

Две столовых ложки  сладкого кофейного ликера (к примеру “Калуа”)

Одна щепотка поваренной соли

Для наполнения кофейного пирога:

Двести двадцать грамм  сливочного масла

Полтора  стакана сахарного песка

Две чайных ложки  растворимого кофе

Одна чайная ложка  сладкого кофейного ликера

Девяносто грамм  горького шоколада (одна плитка)

Одна чайная ложка ванильного экстракта

Четыре крупных куриных  яйца

Интереснейший   вариант приготовления  десерта для любителей  кофейных сладостей! Очень нежная  и сладкая кофейная начинка на пропитанной ликером  основе с орехами. Просто сказка! Ну а бесспорным преимуществом  кофейно-шоколадного пирога станоьвится то, что его не нужн печь!

Способ приготовления  кофейного пирога с кремом:

Для приготовления ореховой основы: мелко крошим орех, смешиваем с натертым на терке шоколадом и щепоткой соли.

Вилкой смешиваем эту массу, слегка брызгаем  ликером и опять тщательно смешиваем. Затем нужно заняться распределением смеси  по форме для выпечки пирога. Не печем пирог, его нужно поставить в сторонку или поместить на время в холодильник.

В маленькой мисочке топим горький шоколад  и немножко остужаем.

С помощью  электрического миксера (берем  насадку-венчик) взбиваем сливочное масло, песок сахарный, растворимый кофе (две  чайных ложки), ликре (одна чайная ложка). Взбиваем примерно две минуты.

Вольем  холодный топленный шоколад в смесь масла и сахара, продолжим взбивать  на небольшой скорости.

Соберем с помощью резиновой лопаточки смесь со стенок посуды. Добавим одну чайную ложечку ванильного экстракта.

Следует взбивать равномерно, осторожно снимая смесь  со стенок посуды.

На небольшой скорости, по одному, добавляем четыре яйца,  после каждого куриного яйца нужно взбивать в течение пяти  минут (всего должно получиться двадцать минут).

Не забываем  соскребать со стенок массу  во время взбивания.

Выливаем приготовленную массу на ореховую основу.

Разглаживаем наполнение ложкой и ставим в холодильник для застывания (не меньше чем на два часа)  на продолжительное время.

Кофейно-шоколадный пирог в можете подавать со взбитыми сливками или посыпать натертым  шоколадом.