Ингредиенты для приготовления блинчиков к масленице:

Для того, чтобы  на праздник масленицы порадовать близких и друзей вкуснейшими блинчиками нужно подготовить следующие продукты:

Дрожжи свежие –  тридцать грамм,

Два куриных  яйца,

Чистая вода – триста грамм,

Пшеничная  мука -   половинка стакана ,

картофель – три штучки,

соль по вкусу,

Сахарный песок добавляем на вкус,

растительное масло на вкус.

По желанию можете добавлять соус, который готовить будем из следующих продуктов:

грибы – двести пятьдесят грамм,

лук – одна луковица,

сметана – три столовых ложки с горкой,

пшеничная  мука – одна чайная ложка,

мелкокристаллическая  соль,

Красный и черный молотый перец.

Способ приготовления блинчиков к масленице:

Приготовим дрожжевые блинчики с картошкой. Дрожжи нужно размять вместе солью и сахарным песком, ввести куриные  яйца, и всю массу взбить венчиком или в ступке. После этого наливаем  воду и всыпаем пшеничную муку. Картофель очищаем и нарезаем, потом трем его  на мелкую терку, смешиваем с тестом и перемешиваем руками. На раскаленную сковородку наливаем растительный жир и жарим  блинчики.

По желанию: нарезаем на тонкие пластинки грибочки, лук режем на полукольца. На растительном жире обжариваем грибы и лук, приправляем солью, перцами, накрываем  крышкой, чтоб грибочки могли пустить сок. Добавляем  сметану, насыпаем  пшеничную муку, тушить до загустения и поливаем  блинчики.