Ингредиенты для приготовления блинов на кефире:

Два стаканчика кефира

Два  стакана  пшеничной муки (возможно полтора стакана, все будет зависеть от степени жирности  кефира)

Два куриных яйца

Половинка  чайной ложки пищевой соды

Один стаканчик кипятка

Две  столовых  ложки растительного жира

Небольшая щепотка мелкокристаллической соли

Сахарный песок  (добавляем на вкус)

Способ приготовления блинов на кефире:

В первую очередь в глубокой миске перемешиваем куриные яйца, вливаем кефир, насыпаем пшеничную муку, добавляем сахарный песок  и солим. Все немного  взбиваем вилкой.

В стакан горячей кипяченой воды  добавим половинку чайной ложечки пищевой соды, перемешаем, пока сода полностью  растворится.

Тесто в миске вымесим достаточно активно, чтобы образовать воронку. В нее мы нальем кипяток.

Дадим тесту отдохнуть в течение пяти минут, после этого нальем растительное масло. У нас с вами должно получиться тесто по консистенции достаточно жидкой сметаны.

Сильно нагреем  сковороду. Перед этим ее не нужно ничем смазывать (потому что мы масло добавили в тесто).

Как только сковорода разогреется, нальем тесто половником, при этом блинчикам нужно придать округлую форму. Стараемся делать их по возможности тоненькими. Обжариваем примерно по минуте. Время будет зависеть от толщины вашей сковородки.

Как только блины будут готовы, смажем  сливочным маслом или намажем кремом  нутелла!

Тонкие блинчики  на кефире готовы.