Формочку 22-24 сантиметров

Творог – двести пятьдесят грамм

Мука - три столовых ложек

Одно яйцо или два желтка

Сахар – пятьдесят грамм

Кокосовая стружка – сорок грамм

Соль - щепотка

Мука ~ сто пятьдесят грамм

Яйца – три штуки

Ванильный сахар – одна столовая ложка

Шоколад – сто грамм

Какао – три столовых ложек

Крахмал – две столовые ложки

Сахар – сто грамм

Разрыхлитель – одна чайная ложка

Молоко – сто-сто пятьдесят миллилитров

Шоколад – сто грамм

Мед – двадцать грамм

Сливочное масло – пятнадцать грамм

Сливки – сорок миллилитров

Перетереть подготовленный ворог. Яйцо (или же желтки) хорошенько взбивать вместе с сахаром две-три минуты. Добавить предварительно просеянную муку и кокосовую стружку и все перемешать. Формочку выстелить пекарской бумагой или промаслить ее и присыпать сверху мукой. Сформировать не очень большие шарики из массы творожной и выложить их на дно своей формочки. До 180 градусов разогреть свою духовку. В миску аккуратно просеять муку, разрыхлитель, крахмал, какао и хорошенечко все перемешать. Ножом измельчить шоколад. В кастрюльке (не кипятить) молоку дать закипеть, аккуратно снять его с плитки, положить шоколад и оставить все на две минутки. Венчиком хорошенько перемешать шоколад вместе с молоком до однородности смеси. Аккуратно отделить белки. Желтки нужно взбивать вместе с сахаром около трех-четырех минут. К желткам добавить приготовленную шоколадную смесь и тщательно все перемешать. Добавить все сухие компоненты и перемешать все до однородности. Если тесто получилось довольно густым, молоком развести его. Белки взбить вместе с солью до образования устойчивых пиков. Осторожно подмешать хорошенько взбитые белки к приготовленному тесту. Подготовленное тесто вылить на свои подготовленные шарики стараясь заполнить все пространства. Поставить выпекаться тридцать-сорок минут, зубочисткой готовность проверить. Готовый пирог вынуть из духовки и оставить его остывать в своей формочке. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу). На куски поломать шоколад и растопить его на пару. Добавить мед, сливки, масло и до однородной размешать все. Остывший пирог аккуратно извлечь из формочки и покрыть его приготовленной глазурью (или покрыть сначала глазурью, а потом извлечь из формочки). Нарезать на кусочки и подавать на стол. Пирог получается весьма вкусным. Шоколад можно брать совершенно любой, согласно шоколаду количество сахара надо варьировать. Некоторые любят послаще, больше кладите и в пирог и в шарики. Можно шарики выложить на тесто и не готовить глазурь. Приятнейшего вам аппетита!