Ингредиенты для приготовления торта  «Ягодное  лукошко»:

Для того, чтобы приготовить тесто для торта   «Ягодное лукошко» необходимо подготовить такие продукты:    

Сахарный песок – одна полная столовая ложка без горочки

Масло сливочное (можно заменить при желании сливочным маргарином)  – девяносто – сто десять грамм

Мука пшеничная (заранее ее  нужно просеять сквозь мелкое по размеру  сито) – сто сорок – сто пятьдесят грамм

Масло оливковое (или кукурузное) – одна столовая ложка

Вода холодная – три столовых ложки

Соль мелкого помола – половинка чайной ложки

Для того, чтобы приготовить крем для торта  нужно взять:

Масло сливочное – двести грамм

Яйцо куриное – две штуки

Желток яичный – две штуки

Лимонная цедра  - две столовых ложки с горкой

Сок лимонный – сто тридцать миллилитров

Сахарный песок – сто – сто двадцать грамм

Для того, чтобы украсить готовый торт нам пригодятся:      

Черника – около двухсот пятидесяти грамм

Малина  примерно двести пятьдесят грамм

Желатин – один пакетик           

Сахар    на вкус

Вода холодная на вкус 

Способ приготовления торта  «Ягодное лукошко»:

Для приготовления этого замечательного десерта необходимо будет подготовить достаточно  тонкое песочное тесто в виде корзиночки с добавлением лимонного крема и затем украсить ягодами с желатином.

1. Делаем сначала корзинку из песочного теста. Для этого берем  форму для выпечки и выкладываем в нее  сливочное масло и посыпаем сахаром. Наливаем небольшое количество холодной воды. Насыпаем соль и вливаем   оливковое масло. На десят – пятнадцать минут отправляем в духовку.

2. Когда масса начинает кипеть, очень медленно и аккуратно всыпаем пшеничную муку, при этом перемешиваем ее со сливочным  маслом.

3. Раздвижную форму для выпечки прокладываем бумагой для пекаря  и выкладываем на нее готовое  песочное тесто в виде корзиночки. Ставим  в духовку на двадцать минут, заранее нужно наколоть тесто с помощью вилки.

4. Готовим лимонный крем. В небольшой кастрюле взбиваем два куриных  яйца и два яичных желтка с сахарным песком и соком лимона. Добавляем лимонную цедру.

5. Смешиваем  и нагреваем  на небольшом огне. Добавим  сливочное масло. Перемешиваем и нагреваем массу до загустения.

6. Наливаем приготовленный крем в корзиночку из песочного  теста и печем ее на протяжении пяти – семи минут.

7. Пирог украшаем  ягодами. Сверху смазываем сиропом, приготовленным  из желатина и сахарного песка.

Приятного аппетита!