Шесть-семь куриных бедер без костей и кожи

Четыре-пять средних картофелин

Две средние луковицы

Один апельсин

Одна столовая ложка пшеничной муки

Шестьдесят грамм куриного бульона (можно просто воды)

Одна чайная ложка свежего нарубленного розмарина или четверть сухого

Соль

Еще одно прекрасное фруктовое сочетание - на этот раз аппетитная курица с апельсином. Правда, апельсин в данном блюде чувствуется совсем немного, поэтому даже опасающиеся неординарных сочетаний могут смело пробовать приготовить курицу по представленному рецепту. Данное блюдо получается два в одном - основное и еще плюс гарнир. Лук нарезаем на тонкие ломтики, а каждое подготовленное куриное бедро разрезаем на две части. Курицу немного солим (одна чайная ложка соли) и вместе с луком обжариваем на масле, примерно, пятнадцать минут. Лук должен стать очень мягким, а курица хорошо обжариться со всех сторон. Пока жарится курица, из апельсина выжимаем сок (цедру оставляем), добавляем бульон, муку и сто семьдесят миллилитров воды. Размешиваем все до однородного состояния. Курицу аккуратно снимаем со сковородки, а лук оставляем. Картошку нарезаем на кружки толщиной три сантиметра и выкладываем на сковородку к луку, солим (четверть чайной ложки соли). Заливаем все апельсиново-мучной смесью и на максимальном огне доводим почти до кипения. Убавляем огонь до минимального, накрываем сверху крышкой и тушим все, пока картофель не будет почти готовым. Потом в сковородку снова выкладываем курятину, добавляем розмарин и тушим, пока полностью не приготовится картофель. Готовое блюдо посыпаем очень тонко нарезанной апельсиновой цедрой и по желанию посыпаем нарубленным укропом. Приятного Вам аппетита!