Ингредиенты для приготовления торта «Шоколадное наслаждение»:

Для приготовления шоколадного коржа:

Двести – двести пятьдесят грамм  черного шоколада

Сто пятьдесят – сто шестьдесят грамм  сливочного масла

Три столовых ложки достаточно крепкого кофе

Пять куриных  яиц

Сто пятьдесят – сто шестьдесят  грамм тростникового  коричневого сахара

Сто пятьдесят грамм пшеничной  муки

Одна чайная ложка  разрыхлителя для выпечки

Три столовых ложки какао-пудры

Одна столовая ложка жидкого  меда

Небольшая щепотка мускатного ореха

Для того, чтобы приготовить крем для шоколадного торта подготовим следующие продукты:

Четыреста – четыреста двадцать грамм очень жирной сметаны (можно взять домашнюю сметану)

Двести – двести двадцать грамм самого жирного творога, который сможете найти

Сто – сто десять грамм  сахарной пудры

Одна полная чайная ложка  ванили

Две столовых ложки с горочкой какао-пудры

Для того, чтобы приготовить глазурь из шоколада возьмем такие продукты:

Сто грамм  черного шоколада (одна стандартная плитка)

Пятьдесят – шестьдесят грамм мягкого  сливочного масла

Две столовых ложки жидкого  меда (если мед засахарился, его нужно растопить на водяной бане)

Для украшения готового шоколадного торта:

Двести грамм жареного арахиса в карамели

Сто грамм  шоколадного драже (для украшения готового изделия)

Пятнадцать – двадцать пять  грамм кокосовой стружки

Способ приготовления торта «Шоколадное наслаждение»:

Для приготовления нежного шоколадного коржа, нужно хорошо растопить шоколад на паровой  бане. Потом добавить кофе, три – четыре  минуты не трогать, после  чего легонько перемешиваем, добавляем  сливочное масло. Помешиваем до того момента, пока масло не будет растворено.

2. Белки отделяем от яичных желтков. Взбиваем  белки в плотную пену, понемногу насыпаем сахарный песок.

3. Смешиваем разрыхлитель для выпечки  с порошком какао, пшеничной мукой и просеиваем  через мелкое сито.

4.  В чуть остывший шоколад вводим яичные  желтки и жидкий мед, потом данную массу смешиваем  с яичными белками. Добавляем  муку с порошком какао, вводим мускатный орех.

5. Дно подготовленной  разъемной формы смазываем маслом, выкладываем пергаментом для выпечки и тоже промазываем  маслом. Очень  осторожно перекладываем воздушную массу в форму и отправляем готовиться  в хорошо нагретую духовку минут на сорок – сорок  пять. Прогреваем духовку до температуры сто восемьдесят – сто девяносто градусов. После полного остывания, достаем  корж из форм и режем его на две части вдоль.

6. Для того, чтобы приготовить крем взбиваем сметану с творожной массой, добавляем сахарную пудру, какао и ваниль в порошке. Отправляем  крем на тридцать минут в холодильник  настаиваться. Потом, смазываем им торт.

7. Для приготовления шоколадной глазури  на паровой бане растапливаем шоколад  и добавляем  в него мед и сливочное масло, перемешиваем  помадку до  однородного  и гладкого состояния.

8.  Торт украшаем арахисом, стружкой кокоса, шоколадной глазурью и  шоколадным драже.

Приятного вам аппетита!