Апельсин — пять штук

Темный шоколад (70% какао) — сто грамм

Масло — восемьдесят грамм

Мука — сто пятнадцать грамм

Миндаль — сто пятнадцать грамм

Сахар — сто пятнадцать грамм

Соль — щепотка

Яйцо — две штуки

Желток — три штуки

Молоко — сто восемьдесят миллилитров

Белый шоколад — сто грамм

Французские сливки (пятьсот миллилитров) — одна упаковка

Самое прекрасное в представленном рецепте, что можно постоянно менять основной ингредиент - например, можно такой пирог приготовить с шоколадом, используя клементины, вишни, апельсины и абрикосы. Но Вам представлен восхитительный рецепт шоколадного пирога с засахаренными апельсинами. Для приготовления представленного вкусного шоколадного пирога разогреваем духовку до 200 C. Далее натираем цедру трех апельсинов. Потом измельчаем шоколад в тарелку и распускаем его, расположив над кипящей водой, помешивая его постоянно деревянной лопаточкой. Вам потребуется довольно глубокая двадцати сантиметровая форма для выпекания или же глиняная посуда. Чтобы приготовить такой изумительно вкусный пирог, аккуратно просеиваем муку в отдельную миску, добавляем к ней миндаль, половину подготовленного сахара, соль, желтки, яйца, молоко и цедру апельсина. Хорошо взбиваем венчиком, а потом к расплавленному шоколаду добавляем оставшееся масло. Тщательно смешиваем сливочное масло и шоколад, потом получившуюся смесь аккуратно вливаем в приготовленное тесто и заливаю все в подготовленную форму для выпекания. Выкладываем в тесто кусочки белого шоколада, потом выпекаем в духовке около шестнадцати до двадцати минут. В это время, оставшуюся половину сахара с шестью столовыми ложками воды доводим почти до кипения на небольшом огне. Аккуратно убираем с плиты, из оставшихся апельсинов добавляем сок и смешиваем все. Выкладываем подготовленные апельсины на тарелку, поливаем карамелизированным сахаром и подаем вместе с представленным шоколадным пирогом французские сливки. Представленный рецепт шоколадного пирога с апельсинами готов к употреблению. Сочетание шоколада и карамелизированного апельсина придает этому пирогу самый неповторимый вкус, который надолго Вам запомнится. Обязательно попробуйте приготовить такой пирог. Приятного Вам аппетита!