Ингредиенты для запеканки с курицей и брокколи:

готовое мясо курицы или индейки, нарезанное кубиками - 750 грамм

замороженная брокколи - 500 грамм

лимонный сок – 1 столовая ложка

Для приготовления соуса вам потребуется:

сливочное масло – 3 столовых ложки

мука - 3 столовых ложки

молоко - 1 стакан

бульон - 1 стакан

тёртый сыр - 1 стакан

соль – пол чайной ложки

перец – 1 щепотка

Для посыпки запеканки сверху вам потребуется:

хлебные крошки (сухарики) - полстакана

 тёртый сыр Пармезан (или любой другой) - полстакана

растопленное масло – 1 столовая ложка

Способ приготовления запеканки с курицей и брокколи:

Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде. Только не переварите её, чтобы брокколи не лишилась своего ярко-зелёного цвета. Слейте с неё воду, выложить в форму для выпекания и сбрызните лимонным соком.

Сверху покройте брокколи куриным мясом.

Далее займитесь соусом. Для этого растопите масло в маленькой кастрюльке, растворите в нём муку. Непрерывно помешивая, аккуратно влейте в эту смесь молоко и бульон, посолите и поперчите. Продолжая помешивание, добавьте в соус сыр и мешайте, пока он весь сыр не растворится. Уберите готовый соус с огня и залейте им брокколи и курицу.

Потом перемешайте 1 столовую ложку растопленного масла с сухарями и сыром и посыпьте подготовленное блюдо этой смесью. Запекайте брокколи с курицей под соусом в панировке при температуре 180 градусов в районе получаса.