Плов с гречневой крупой
Продукты:
300 гр. гречневой крупы
400 гр. баранины (мякоть и мясо на косточке)
2 луковицы
1 головка чеснока
1 ст. ложка томатной пасты
растительное масло для жарки
соль по вкусу
1. Лук нарезать, очистить полукольцами и обжарить в растительном масле.
2. Баранину вымыть, обсушить, мякоть нарезать некрупными кусочками и слегка посолить. В сковороду с луком добавить кусочки мякоти и мясо на косточке и обжаривать все вместе несколько минут.
3. К мясу и луку добавить томатную пасту, влить немного горячей воды, тушить под крышкой до готовности мяса.
4. Гречневую крупу перебрать и обжарить на сухой раскаленной сковороде.
5. Всыпать крупу в кипящую подсоленную воду (взяв на каждый стакан гречневой крупы 1 и 3/4 стакана подсоленной воды). Когда вода снова закипит, положить в кастрюлю вымытую, но не очищенную головку чеснока. Закрыть крышкой и варить до готовности.
6. Смешать гречку и тушеную с луком баранину, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне несколько минут. Дать настояться.
Мы искренне надеемся, что Плов с гречневой крупой, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Плов с гречневой крупой Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
