РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Простой рецепт вкуснейших кексов

Кексы в нашей семье являются обязательными на любые мероприятия. Печем мы их часто и помногу. С изюмом, орехами, цукатами и др.


И так для очередного мероприятия напечем кучу вкуснейших нежных кексов.

 

Для их приготовления нам нужно:

• 6 хороших крупных куриных яиц
• 300 грамм творога
• 500 грамм сметаны
• 150 грамм сливочного масла
• 500 грамм сахара
• Ванилин
• 1 чайная ложка соды
• Уксус
• 3-4 стакана муки
• Ароматическую эссенцию «Ром»
• Изюм

 

Простой рецепт вкуснейших кексов


 

Технология приготовления:


Итак, всыпаем в миску сахар и разбиваем туда яйца. Тщательно взбиваем миксером в белую пышную массу. Добавляем растаявшее масло, сметанку, творог и продолжаем взбивать. Далее нужно погасить полную с горой чайную ложку соды уксусом и добавить в тесто. Взбиваем и начинаем добавлять муку. Тесто должно получиться воздушным и по густоте напоминать жирные сливки. В готовое уже тесто добавляю несколько капель эссенции.

Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов


Для выпечки кексов очень удобно пользоваться одноразовыми бумажными формочками или многоразовыми силиконовыми. Бумажные формочки нужно вставлять в формы для кексов, чтобы держали форму. За один заход я пеку сразу 15 штучек. Важным условием является ставить кексы в хорошо разогретую духовку. Духовку разогревать надо до 180-190 градусов.
Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов

Простой рецепт вкуснейших кексов


Пекутся кексы быстро – минут 15. Проверить их готовность легко обычной зубочисткой. При протыкании кекса, зубочистка должна выходить из него сухой.
Простой рецепт вкуснейших кексов


В последнюю партию кексов я добавила хорошо промытый, пропаренный и подсушенный изюм.
Простой рецепт вкуснейших кексов


При накладывании теста в формочки нужно оставить место для роста. Я закладываю примерно на 2/3 объема. Если украшать глазурью, то достаточно класть тесто на половину объема формы.

Когда кексы испеклись – быстро достаем их и на их место закладываем новые. Преимущество силиконовых форм в том, что их не нужно смазывать и мыть после каждого раза. Просто накладываем новую порцию теста и опять ставим в духовку.

Всего получилось 45 кексиков. Кексы еще горячими посыпаем сахарной пудрой.
Простой рецепт вкуснейших кексов


Времени на приготовление ушло около полутора часа. Когда в наличии много времени и вдохновения – можно украсить кексы глазурью.

На любой вкус в эти кексы можно добавлять различные компоненты: орехи, лимонную цедру, цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, какао, различные ароматические эссенции и т.д. Кексы получаются в меру сладкими и очень нежными.

 

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Простой рецепт вкуснейших кексов, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Простой рецепт вкуснейших кексов Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото