Приготовление этой интересной закуски не займет много времени – рецепт действительно прост и его осилит даже кулинар без опыта. Для такого пирога в «восточном стиле» нужны самые обычные продукты. Благодаря яичной заливке начинка получается сочной, а лаваш – наоборот – запекается до хруста. К тому же, формат такого пирога – отличная почва для экспериментов с другими начинками.

 

Итак, нам понадобится:

Тонкий лаваш,
2 яйца,
полчашки майонеза,
150 г твердого сыра,
пучок зеленого лука,
соль и приправы,
подсолнечное масло.

 

 

Приготовление:

Нарезать зеленый лук «по-восточному» - наискосок.

 

 

Сыр натереть на крупной терке.

 

 

Два яйца взбить, подсолить и поперчить.

 

 

Форму (можно предварительно застелить фольгой или специальной бумагой для выпечки) смазать растительным маслом.

Лаваш разрезать на кусочки по размеру формы для запекания.

 

Положить один кусок лаваша в форму, смазать майонезом, посыпать луком и сыром, слегка полить взбитым яйцом. Поперчить.

 

 

Сверху накрыть еще одним куском лаваша и повторить слои.

 

Снова накрыть лавашем. Посыпать тертым сыром, залить оставшимся яйцом и поперчить.

Примерно на 20-25 минут в разогретую (180 градусов) духовку поставить запекаться пирог до появления аппетитной корочки.

 

Разрезать пирог из лаваша на порции и подавать. Эта закуска прекрасно дополнит первые блюда.

 

 

Приятного аппетита!