Ищете рецепт салата, который бы пришелся по вкусу большинству гостей и который бы буквально разметали со стола? Пожалуйста – салат «Наслаждение»! Благодаря успешному подбору ингредиентов он быстро насыщает, обладает особым сладковатым привкусом за счет кукурузы и чернослива и, главное, имеет плотную консистенцию, поскольку в нем нечему выделять сок.

Особенно красиво и эффектно такой салат смотрится в порционной подаче. Оформить ее очень просто даже не имея под рукой специальных формочек. Об особенностях порционной подачи поговорим позже, а сейчас перейдем непосредственно к рецепту.

Для 4 порций салата понадобится:

1 банка кукурузы консервированной,

1 куриное филе, 300 г шампиньонов,

100 г чернослива,

150 г майонеза.

 

Приготовление:

Первым делом моем грибы, режем пластинами и обжариваем их на сковороде до готовности.

Филе отвариваем и измельчаем. Лучше измельчить как можно мельче, чтобы салат не казался жестким.

Чернослив промываем, если он слишком жесткий, можно залить его кипятком на 5 минут.

С кукурузы сливаем сок и смешиваем все ингредиенты. Салат заправляем майонезом и снова тщательно перемешиваем.

Теперь у вас есть два пути: либо стандартно подать салат на общем блюде, либо подать его порционно. Второй путь более праздничный и эффектный, к тому же, подобная подача поможет сэкономить вам место на праздничном столе, с которым, как известно, всегда проблемы при избытке блюд.

Для порционной подачи можно самостоятельно сделать формочку. Достаточно взять пластиковый стакан емкостью 0.5 л и отрезать нижнюю часть, у вас получится пластиковое кольцо, в которое вы сможете накладывать салат порциями, после чего аккуратно снимать кольцо и приступать к украшению.

Для украшения нужно сделать три тоненьких сырных полоски и свернуть их рулетиками, сердечки для украшения можно вырезать из вареной морковки, можно использовать готовые съедобные украшения.

Приятного аппетита!