Все дети любят сладкое. Дай им волю, они бы завтракали, обедали и ужинали конфетами, мороженым или пирожными. Конечно, ни одна мама в мире этого не позволит, но иногда устроить своему малышу праздник и побаловать его сказочным тортиком, таким, как на mirtortov, стоило бы. 

Если же у вас найдется немного времени, можно приготовить морковный торт. Он, несомненно, придется по вкусу любой сладкоежке. Кроме того, это блюдо еще и очень полезное, ведь по рецепту половина объема теста – морковь, которая так нужна детскому, да и взрослому, организму.

Существует предвзятое мнение, будто сложно достичь цели, чтобы вкусный десерт, оставался полезным, но его решительно опровергает наш морковный торт. Сбалансированное сочетание моркови, специй и прочих ингредиентов позволяет достичь невероятного вкуса и утонченного аромата. Порадуйте близких и гостей семьи новым блюдом – морковным тортом!

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки;
• 1стакан сахара;
• 2 ч.л. молотого муската;
• 2 ч.л. молотой корицы;
• 2 ч.л. ванильного сахара;
• 0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла;
• 4 яйца;
• 2 стакана мелко потертой моркови;
• 1 апельсин;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 0,5 стакана грецких орехов;
• 300 г творога;
• 100 мл сливок или молока.

Приготовление:

1. Сначала необходимо соединить сухие продукты: муку (просеянную), мускатный орех, корицу, ванилин, разрыхлитель и сахар. Специи должны равномерно распределиться в муке. Перемешивая эти компоненты, вы ощутите восхитительный  пряный аромат корицы и муската.

2. Отдельно взобьем яйца и подсолнечное масло до однородного состояния и выльем смесь в муку. Тщательно перемешаем. Добавим тертую морковь, цедру апельсина и апельсиновый сок. Также апельсин можно очистить от кожуры и тонкой пленки, нарезать кубиками и отправить в тесто. Если добавить сок, тесто получится более влажным, если мякоть – будет более отчетливо ощущаться апельсин.  В конце добавляем мелко порезанные орехи.

3. Выливаем тесто в форму для выпечки, которую до этого нужно смазать сливочным маслом, и печем при температуре 180 градусов 40 минут. Необходимо, чтобы готовый корж остыл. Затем аккуратно его разрезаем на 2 части.

4. Пока корж остывает, приготовим крем. При помощи блендера взобьем творог со сливками или молоком, добавив по вкусу сахар. У нас должен получиться нежный сливочный крем. Покроем им нижний корж. Верхнюю отрезанную часть коржа перевернем верхушкой вниз – благодаря этому торт получится ровный и красивый. Верх и бока тоже намажем кремом. Морковный торт можно украсить орехами или свежими ягодами.